诗槐烧麦煮了会面皮浸湿，影响口感，而且馅料很有可能散开。
此外平时吃烧麦如果不事先把烧麦放在锅中蒸熟，而是直接把它放进冰箱里，面皮中的水分会大量流失，从而导致面皮过硬，在后期放到锅中蒸的时候，烧麦就会裂开，不仅影响烧麦的美观程度，同时也会影响它的口感。
做烧麦好吃的小窍门
1.在醒发面团的时候，可以先用温水把酵母醒发，然后再把温水倒进面粉里面。这个方法可以很好的让面团得到醒发，揉出来的面团会更加光滑，而且有韧性。
2.在制作烧麦面皮的时候，要把面皮擀的尽可能薄一点，太厚的面皮会影响烧麦的口感，而且在上锅蒸的时候可能会蒸不熟，所以面皮一定要尽可能的薄。
3.在制作烧麦的内馅的时候，可以少加入一点玉米油，这会让米粒更加粒粒分明，但又可以让它们牢牢的粘在一起，使得吃起来的口感更加丰富。
如何做玉米白菜猪肉烧麦
1/13猪肉切碎，葱姜切末放入碗里。
2/13碗里加适量的味达美酱油，老抽，花生油，五香粉，盐，鸡精粉（这些调料按个人口味调配）顺时针搅拌均匀，腌制15分钟，使肉馅入味。
3/13杂蔬什锦是买的现成的（其实就是玉米粒，青豆粒，胡萝卜粒），需要焯水，焯水的玉米粒，胡萝卜粒，青豆粒过凉开水。
4/13大米提前泡好，所有馅料都已经准备好。
5/13将馅料倒在一起搅拌均匀，五颜六色的馅。
6/13饺子片是买的，用擀面杖的顶端延饺子片的边缘擀成荷叶边的样子。
7/13将饺子片放在虎口处，放入饺子馅，虎口收紧即可。
8/13包好的烧麦。
9/13平底锅倒入适量的花生油，油热关火，将烧麦一个一个放入平底锅，并且烧麦要均匀的蘸上油。热锅冷油，油8分熟时将包好的烧麦放入如图，煎两分钟油快干时加入水小半碗。使锅底水在2-3毫米，盖锅盖焖，快干时再加入水。
10/13炉灶开中火，烧麦微煎，然后将面汤倒入锅里，面汤大约到烧麦的三分之一就可以了，盖上盖子直到面汤烧干。
11/13平底锅最后大火收汁，底部微黄就可以关火了。
12/13成品图，烧麦上撒点香菜，然后蘸点醋，可以开吃咯*^_^*
13/13这是蒸的哦，一蒸一煎，一样的烧麦不一样的口味哦*^_^*
1.烧麦皮制作比较麻烦，通常建议从餐馆购买； 2.如果不是很爱吃肉多的，可以去肉加入白菜中和
前言
娃娃菜类似于大白菜，属于大白菜的袖珍版本。不要看娃娃菜的形状比大白菜小，娃娃菜的营养价值一点也不比大白菜低，它富含大量的维生素和硒以及叶绿素，能补充人体每天所需的营养元素。经常食用娃娃菜还可以预防结肠癌、清热解毒、养胃生津，它是一种绿色健康的养生蔬菜。
材料
主料：猪肉馅300g、娃娃菜2棵、饺子皮500g；
辅料：黑木耳适量、玉米粒适量、葱适量、姜粉适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、鸡汁适量
玉米白菜猪肉烧麦
1
准备好所需食材。(玉米粒要解冻)
2
把娃娃菜洗净剁碎，攥去水份备用；黑木耳洗净剁碎备用。
3
在肉馅中放入葱，姜粉，料酒，生抽，老抽，盐，鸡汁，顺着一个方向搅拌，中间少量多次加水，使肉馅水嫩粘稠，带上劲儿即可。把准备好的娃娃菜，黑木耳，玉米粒一同放入肉馅中。
4
充分搅拌使肉馅均匀。
5
把饺子皮擀出荷叶边。
6
肉馅放入饺子皮中，放到虎口处捏紧做出花朵的形状。
7
做好的烧麦要上锅蒸熟。冷水上锅，待开锅上气后，蒸15分钟即可。
8
薄皮大馅的烧麦出锅喽！
小贴士
无
评论列表（3条）
我是奥特号的签约作者“诗槐”
本文概览：烧麦煮了会面皮浸湿，影响口感，而且馅料很有可能散开。此外平时吃烧麦如果不事先把烧麦放在锅中蒸熟，而是直接把它放进冰箱里，面皮中的水分会大量流失，从而导致面皮过硬，在后期放到锅中...
文章不错《烧麦煮了会怎样》内容很有帮助