黄瓜有哪些需肥特性？

黄瓜的生长期相对较短，但生长量大，结果时间长，生物学产量高，在需肥上有以下特点：

（1）需肥量大。黄瓜是营养生长与生殖生长并进的作物，其产量高、结果周期长，需肥量大，其茎、叶片和瓜条中氮、磷、钾等营养元素含量均比大田作物高。试验得知每生产1000千克黄瓜，需氮（N）2.4～2.8千克，五氧化二磷（P2O5）0.9千克，氧化钾（K2O）3.3～4.4千克，氧化钙（CaO）2.9～3.4千克，氧化镁（MgO）0.7千克。一般生产条件下每亩可产黄瓜10000千克以上，高产者达3万千克左右，故需肥量大。

（2）黄瓜的生育前期需肥量较少，在开花结果之前其吸肥量仅占全生育期吸肥量的15%左右，各元素吸收量的85%以上是在结瓜以后吸收的，其中50%～60%是在收获盛期吸收的，因此坐瓜后应注意及时适量追肥，以后结合浇水不断追肥，结瓜盛期应加大追肥量。

（3）黄瓜根系不发达，根系主要分布在表土下25厘米以内，10厘米左右处最为密集。吸肥能力弱，喜肥而不耐肥，因此底肥用量不宜过多，一般每亩基肥用量不应超过10000千克，以免土壤溶液浓度过高，诱发秧苗生长发育不整齐，推迟结瓜。黄瓜追肥应少量多次，并要注意经常锄地，疏松土壤，促进根系发育。

（4）黄瓜吸收钙的数量较多，仅次于对钾的吸收量，与氮肥吸收量相当，是吸收磷量的2～3倍，对钙敏感。钙在作物体内以果胶酸钙的形态存在，钙能消耗作物代谢过程中所形成的有机酸，是细胞壁中胶层的组成部分。土壤中钙量不足，生长发育受阻，生长点易坏死，多化瓜，且容易发生畸形瓜、尖嘴瓜，因此应注意及时补钙。

（5）黄瓜全生育期中对氮肥要求迫切，应分期追施，结瓜后应逐渐增大氮肥追施量。苗期对磷肥的需求特别敏感，此期缺磷，对黄瓜的生长发育危害严重，且在后期无法补救，因此苗床土壤应适当施用磷肥。结瓜期对钾的需求量大，随结瓜量的增长，应逐渐加大钾肥的追施量。

黄瓜是一种常见的食材，但是其实黄瓜皮才是精华所在。黄瓜皮中含有一种叫做苦味素的物质，它就是黄瓜可以清热解毒的主要原因。黄瓜皮吃起来会有点淡淡的苦味，并且还有回甘。如果上火的人是可以吃黄瓜皮的，而且黄瓜皮还可以促进排便和排毒，具有很好的清理肠胃的作用，当身体内的毒素和排泄物都排出后，皮肤也会变好，所以黄瓜皮还有美容艳阳的作用。

黄瓜皮的吃法

黄瓜皮的吃法其实非常的简单，黄瓜在制作的时候其实是不用可以的去掉黄瓜皮的，只要在清洗的时候清洗干净就可以连皮一起吃了。所以黄瓜皮是可以直接生吃的，如果不喜欢只吃黄瓜皮的味道，其实是可以把黄瓜芯去掉的，留下部分的黄瓜肉连着皮一起凉拌。

黄瓜皮的注意事项

黄瓜皮虽然营养非常的丰富，但是黄瓜在种植的时候有些商家还是使用了农药的，所以说如果黄瓜不清洗干净的话，在黄瓜皮上面很可能有一些农药的残留，这对于人的身体的伤害还是很大的。所以说在清洗黄瓜的时候就需要费点心思。首先要把黄瓜用盐搓洗一边，然后把黄瓜放在水中浸泡一段时间。

当黄瓜在淡盐水中浸泡足够的时间后，可以准备一锅热水，把黄瓜放在热水中焯一下。因为高温也是可以消毒的。但是为了保证黄瓜爽脆的口感，焯水的时间不宜太长，一般三十秒到一分钟就可以了。如果煮的时间太久的话，黄瓜就已经软烂煮熟了，就没有黄瓜清爽的口感了。所以说这个时间的把握还是要特别注意的。如果确实觉得处理黄瓜皮比较麻烦的话，那么也可以选择把黄瓜皮去掉，毕竟就算黄瓜皮营养再丰富，如果上面有农药的话肯定是弊大于利的。