三伏天适合煲什么汤？

推荐：广东省中医院临床营养科

主要功效：疏肝理气、祛湿健脾、养心安神

推荐人群：湿气身困、失眠烦躁、心神不安等人群。

材料：玫瑰花15小朵、木棉花3大朵、茯苓30克、白湘莲30克、瘦肉150克（2~3人量）

烹调方法：木棉花、玫瑰花用水洗净后备用，白湘莲去芯，茯苓洗净后浸泡，瘦肉洗净切大块，在瓦煲内加入清水2000ml，将白湘莲、茯苓、木棉花一起放入煲内，大火烧开后改用转小火煲1小时，最后放入玫瑰花（装在煲汤包里），再微沸10分钟，加入盐调味即可饮用。

汤品点评：这段时间天气炎热，外加雨水丰富，湿度高，很容易出现湿热的症状，比如面垢油光，易生痤疮粉刺，容易口苦口干，身重困倦，有时还莫名的烦躁不安，睡眠还不好。这个时候就需要来一款解郁安神、健脾清热祛湿的汤水来调理了。

汤中的木棉花是广州的市花，还可以清热祛湿解暑，是夏季汤水、茶水不错的选择之一，玫瑰花则可舒肝解郁，茯苓有利水祛湿、健脾安神的作用，对于水肿、水湿困身、小便不利均有一定的食疗效果，还能益心脾而宁心安神。白湘莲则是食疗佳品，可补脾止泻、益肾固精、养心安神，与茯苓搭配可加强宁心安神的作用，对于心肾不交所致的虚烦、失眠有较好的食疗价值。

什么是五脏安神汤？

1．桂圆莲子汤：取桂圆、莲子各二两煮成汤，具有养心、宁神、健脾、补肾的功效，最适合于中老年人、长期失眠者服用。 2．静心汤：龙眼肉、川丹参各三钱，以两碗水煎成半碗，睡前30分钟服用。可达到镇静的效果，尤其对心血虚衰的失眠者，功效较佳。 3．安神汤：将生百合五钱蒸熟，加入一个蛋黄，以200毫升水搅匀，加入少许冰糖，煮沸后再以50毫升的凉开水搅匀，于睡前一小时饮用。 4．酸枣仁汤：酸枣仁三钱捣碎，水煎，每晚睡前一小时服用。酸枣仁能抑制中枢神经系统，有较恒定的镇静作用。对于血虚所引起的心烦不眠或心悸不安有良效。 5．三味安眠汤：酸枣仁三钱，麦冬、远志各一钱，以水500毫升煎成50毫升，于睡前服用。以上三种YAO材均有宁心、安神、镇静的作用，混合有催眠的效果。 6．养心粥：取党参35克，去核红枣10枚、麦冬、茯神各10克，以2000毫升的水煎成500毫升，去渣后，与洗净的米和水共煮，米熟后加入红糖服用。对于心跳加快、健忘、失眠、多梦者有明显疗效。

安神汤就是由具有安神功效的中药煎制而成的汤药。它可以帮助缓解治疗失眠的症状。具有养心安神，疏肝健脾的功效。每个人的体质和表现的症状不同，在药物的选用上也会有一定的差别。但都能起到养血安神，清热，除烦，润肺，镇静，催眠，同时具有补中养肝，敛汗等作用。所以建议一定要在有经验的中医指导下进行服用。同时要保持愉悦的心态，避免过于劳累，熬夜，饮食上要合理营养，还要多做一些户外的运动。