春季坐月子喝什么汤

小白菜鱼头汤

原料：鱼头1个 小白菜400克 姜4片。

做法：

1、鱼头对半切，洗净备用。

2、小白菜用水泡20分钟，再冲洗干净，掰成小块备用。

3、热油锅，下入鱼头稍微煎一下。

4、将煎好的鱼头、姜片下入汤锅内，倒入适量清水。

5、大火烧开，转小火慢炖1小时左右。

6、再放入小白菜，等小白菜变烂之后，调入少许盐。

功效：小白菜的做法有很多，其中搭配鱼头来炖汤，则特别适合产妇用来润泽肌肤，缓解皮肤粗糙。而且小白菜含有丰富的矿物钙和磷，对产后恢复也很有帮助。

腐竹黄花菜鲫鱼汤

原料：鲫鱼1条 黄花菜1小把 腐竹1根 姜2片。

做法：

1、鲫鱼处理干净，沥干水分。

2、腐竹掰成小段，跟黄花菜一起放入清水里泡开。

3、热油锅，下入姜片爆开，再下入鲫鱼煎一下。

4、再将煎好的鲫鱼、腐竹段及黄花菜放入汤锅里，倒入适量的水。

5、大火烧开，转小火煮一个半小时即可。

功效：黄花菜有丰富的蛋白质、矿物质和微量元素，特别适合产妇做汤用。搭配鲫鱼，不仅能健脾补气，还有助于催乳产奶。

木瓜花生大枣汤

原料：木瓜，花生，大枣，麦芽糖或冰糖适量。

做法：

1、木瓜去皮，去核，切块。

2、将收拾好的原料和清水放入煲内，放入片糖，待水滚后改用文火煲2小时即可饮。

功效：木瓜含有丰富的维生素C和多种酶类，具有健脾消食、通乳、提高抵抗力的作用。

酒酿鸡蛋汤

原料：酒酿3大匙、鸡蛋1个、清水适量、红糖适量

做法：

1、在锅里加入适量的水，然后加入酒酿，待水滚之后打入鸡蛋

2、待蛋蛋清凝固之后即可起锅，加入白糖或红糖以佐味

功效：酒酿鸡蛋不仅利于孕妇利水消肿，也适用哺乳期妇女催乳和通乳，还有很好的丰胸效果。

丝瓜仁鲢鱼汤

原料：丝瓜人、鲢鱼

做法：取丝瓜仁50克，鲜鲢鱼500克，一同熬煮成汤。食用时可放些酱油，不放盐，最好吃鱼喝汤一次吃完，每天喝1次，连喝3天。

功效：丝瓜仁有催乳作用，鲢鱼有补虚、理气、通乳之功效，对血虚引起的缺乳有效果。

猪蹄金针菜汤

原料：黄花菜、猪蹄、冰糖

做法：将金针菜用温水浸泡半小时，去蒂头，换水洗净，切成小段，待用。把猪蹄洗净，用刀斩成小块，放入沙锅内，再加清水适量，置于旺火煮沸，加入金针菜及冰糖，用文火炖至猪蹄烂时即可食用。

功效：此汤具有养血生精、壮骨益骨、催奶泌乳的功效，对产妇乳汁分泌有良好的促进作用。

春季我经常给孩子做这4道汤，再贵也不能省，个子长得快，身体更强壮

春天是万物复苏的季节，也是孩子长个的好时机。所以孩子的营养一定不能缺，平时我家孩子很喜欢喝汤，我也就变着花样的来给他做。下面把这四道汤分享给大家，食材简单，做法也简单，非常适合这个季节。每周轮换着做给孩子喝，汤鲜味美，营养补钙，孩子经常喝个子长得快，还能增强抵抗力。

玉米排骨汤做法简单，营养丰富，味道很鲜美，非常适合一年四季喝的汤，春天正是孩子长个的季节，要多做给孩子喝哦！

食材：排骨、玉米、胡萝卜、香葱、盐、生姜

1、首先准备一斤半新鲜的小排，用流动水把小排冲洗干净，冷水下入锅中焯水。

2、煮开后把排骨上面的浮沫去除一下，焯水两分钟后把排骨捞出，再准备一些温水把捞出的小排骨用温水冲一下。

3、砂锅内准备足量的温水，这个水一定要一次加够，中途的时候是不可以加水的，

再把小排倒入锅中，加入几片生姜，盖上盖子开大火煮开。煮开后开最小火炖一个小时。

4、准备一个新鲜的玉米棒，切成小块备用。再准备一根洗净的胡萝卜切成滚刀块备用。

5、锅内准备一锅水，水烧开后下入玉米块焯水，玉米块焯水后再用来炖汤，煲出的汤会更加鲜。

6、排骨汤炖至35分钟的时候把胡萝卜和玉米块都放入砂锅，开大火把汤煮开，煮开后把上面的浮沫去除一下。再调小火继续炖25分钟。出锅前加入食用盐，别的调料都不需要加了，原汁原味的汤才鲜美，出锅后撒上葱花即可。

黄骨鱼这样做，鱼肉鲜嫩，汤鲜味美，有鱼也有汤，一周可以给孩子做一次，孩子超级喜欢吃哦！

食材：黄骨鱼、面粉、鸡蛋、瓠子、菜椒丝、香葱、盐、糖、姜丝

1、黄骨鱼尽量买野生的，野生的黄骨鱼营养价值非常丰富，能够补充矿物质还能预防贫血，还可以促进孩子的身体发育，一周给孩子吃一次就可以。买回来的黄骨鱼处理干净后先放入盆中备用。

2、准备一个瓠子去皮洗净，把瓠子切成长条状备用，再准备半个红菜椒切成丝，生姜切成丝，香葱切成段。

3、准备2个鸡蛋打入盘中把蛋液搅散，另外一个盘中再准备一些干面粉。首先把洗干净的鱼先在干面粉的里面滚一圈，然后再蛋液里滚一圈。

4、接下来往平底锅里放入菜籽油，油热把粘了蛋液的黄骨鱼放入锅中来煎，煎至两面金黄这个鱼就煎好了。

5、炒锅内准备一锅水烧开，水烧开后才能下入煎好的黄骨鱼，这样做出的黄骨鱼汤会很鲜，再加入瓠子，煮开后再加入姜丝，瓠子快断生时再加入红菜椒丝，最后加入食用盐，一点白糖，最后撒上香葱就可以出锅啦！

姬松茸是纯天然食用菌，它的营养价值很高，含有18种氨基酸，口感吃起来特别的鲜美，再搭配上母鸡来炖汤，营养更加丰富，孩子多喝还能增强抵抗力呢！

食材：姬松茸、母鸡、枸杞

1、买回来的姬松茸先用清水浸泡15分钟。

2、接下来准备一只洗净的老母鸡剁成块，锅内水开后老母鸡倒入锅中焯水，撇去上面的浮沫，鸡肉焯水后捞入砂锅。砂锅内提前准备一锅温水，水的量一定要加满，炖汤的中途是不能加水的。大火煮开后转小火炖一个小时。

3、下面我们来处理一下姬松茸，把它的根部先剪掉，然后再用牙刷把姬松茸表面的泥土刷干净，然后再把姬松茸切成片备用。准备一些枸杞，加入清水把枸杞浸泡10分钟。

4、鸡汤炖至1个小时加入姬松茸片，开大火煮开，煮开后盖上盖子转小火炖20分钟，出锅前5分钟加入泡好的枸杞，最后再加入食用盐，搅拌均匀后营养又美味的松茸鸡汤就可以出锅了。

冬瓜和猪肉这样来做汤清热去火，味道鲜美、营养不油腻，做法也简单，喜欢了一定要亲自动手试试哦！

食材：冬瓜、猪肉、姜葱、盐、胡椒粉、白酒、蛋清、淀粉、粉丝、木耳、香葱

1、首先准备一斤的前腿肉剁成肉馅，肉馅剁好后放入一个大一点的盆中，在肉馅里面先加入一勺葱姜水，用手朝着一个方向搅打上劲5分钟，然后再加入盐、胡椒粉、一点高度白酒，再来一勺生姜水，朝着一个方向继续搅拌上劲5分钟。然后加入一个鸡蛋清，蛋清和肉沫拌均匀后再加入一些熟油，最后再加入一点淀粉，朝着一个方向继续上劲10分钟。这样我们的肉馅就调好了。

2、锅内水烧开到50度左右的时候把火关掉，接下来用虎口挤出丸子下入锅中，丸子全部下完之后开火煮2分钟，然后再把丸子捞入盘中备用。

3、准备一块洗净的冬瓜切成小块，再把提前泡好的粉丝和木耳清洗干净后备用。

4、砂锅内可以提前炖一锅大骨汤，然后再准备一个小点的砂锅，把骨头汤先盛出一下，下入冬瓜块、木耳、姜丝开中火煮5分钟后加入盐，再下入粉丝和丸子，煮1分钟左右，出锅前加入适量香油，再撒上一些葱花香喷喷的冬瓜丸子汤就做好啦！